冬病夏治的营养学原理

冬病,多半是寒病,阳气不足,体内寒湿重,瘀滞堵。这种病,多半是在冬天种下病根,或是在冬天会加重。春生夏长秋收冬藏。我在【春天为什么容易生病】一文里已经提到:冬藏,其实就是人体基础代谢率降低,新陈代谢速度和强度均有所下降,藏是为了做好营养储备,以便在冬春换季时,能够良好适应新陈代谢水平从冬天的低到春天的高的快速转换,能够在能量需求快速增大时能够正常供应上,人才不容易生病。

冬病夏治的营养学原理

冬天,因为基础代谢率降低,代谢速度下降,细胞生化反应速度放缓,营养和能量传输速度变慢,血流变缓,毒素废物清理速度也同样减慢,所以容易出现冬病。

那冬病为什么要夏治呢?春天时,基础代谢率已经开始上升,到了夏天则开始变得最大。夏天,自然界阳气最足,自然界的这些阳气,这些能量,它不是单独存在的。它是可以被利用的。你可以观察到,夏天是自然界动植物生长的高峰,这都是因为自然界的阳气,一方面直接拔高了动植物的新陈代谢水平,另一方面这些阳气,这些能量被动植物吸收利用,成为他们生长的元力。

夏天,我们所吃的食物,比如说鱼虾,这些都是在夏天最活跃。武汉人夏天特别爱吃毛豆,口味不错,营养也丰富,毛豆,也就是黄豆,自然生长的黄豆,是在夏天才彻底的生长成熟。这些食物,都是蛋白质很充分,矿物质含量也很充足,比如钙。我在【阳气不足是缺什么营养】一文里已经提到,蛋白质、钙这些营养素,都是具有能量属性的营养素,人体这些营养素储备充足,人就更有能量。

夏天,人的基础代谢率上升,对于食物营养的消化吸收,有一个提升作用。而刚好夏天的食物,又大都是能量属性值很高的食物,两相叠加,人体吸收营养的效率大幅度上升,这个时候,人体不管干什么,身体的反应速度都是最敏捷的。(注意,那些夏天整天懒懒不想动的人,看起来与本文描述不符,实际上是因为,他们已经偏离了健康轨道,他们有很大的可能性是蛋白质摄入不足。)

在身体对内部、对外部反应都最敏捷的时候,对身体进行干预,能起到事半功倍的效果。冬病夏治,一般是用三伏贴、艾灸、针术等治疗方式,这些方式看起来与营养没有丝毫相关之处,但实际上,这可算作是肠外营养干预的一部分。我们知道,营养主要是靠小肠吸收,这叫肠内营养,肠外营养,就是不依赖于小肠吸收的营养摄取方式。有些ICU病人,会打营养针,将营养素化成水液,直接静脉注射,迅速流往人体全身,供细胞使用。这个营养针,就是肠外营养的一种方式。

三伏贴,有一个重要的按贴点,就是神阙穴,也就是肚脐。肚脐呢,可以算作是先天的营养之门,胚胎时期,胎儿就是靠与肚脐相连的脐带从母体里汲取养分,虽然脱离母体以后,肚脐,这个曾经的营养之门,几乎失去了所有的功能,但十二正经里,将这个位置命名为神阙穴,意思是神明莫测的门户。这昭示着它的功能并未丧失。

三伏贴,贴在这里,选取的也是一个营养循行的路径入口。虽然膏帖里的物质并不是人体可食的基础营养物质,但却是有独特活性的特殊功能物质。这种物质,并不是人体基需,所以并不能过量。如果体内阳气充足,无需这些活性物质来提高身体代谢水平,用贴、用灸反而会有一些坏处。

冬病夏治,是中医辨证施治的良好体现,也是中医养生天人合一这一理论的完美实践。

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