五谷养生粥,真的养生么?

五谷养生粥,真的养生么?

什么是五谷

起源于《黄帝内经》里饮食指南千年金句:

五谷为养,五菜为充,五果为助,五畜为益,

五不是说具体的数量为五,

五不是量词,是代词,

通常指代,

五行为金木水火土,

五脏为心肝脾肺肾,

五音为角徵宫商羽,

五色为青黄红白黑,

五色为青黄红白黑

这里指代,

数量很多品种不同的谷类食物,

如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、高粱、糜子等,

还可以算上薏米、黑米、芡实、黄芪、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米、山药、甘薯、芋头。

中国人的食物总数量,可以达至上万种,

中国营养学会制定的《食物营养成分表》,

最全的版本,食物也不到1000种,

中国营养学会是中国研究吃喝学问的最高学术机构,

结合中国人几千年的体质遗传特点,

以及现代人的饮食结构,

以及现在慢性病爆发的社会背景,

制定了中国14亿人吃饭的十条准则,

准则第一条的第一句话就是,

食物多样,

可见食物种类的多样化是多么的重要,

但并不是所有食物都要多吃,

于是准则第一条的第二句话是,

谷类为主,

两句话结合起来就是,

要多吃不同种类的谷类食物,

也就是五谷为养。

有养,万物向生,

无养,天地势枯。

五谷养生粥就是各种不同谷类,

搭配成不同组方熬制成粥,

B族维生素和纤维素含量丰富,

食物软烂适口好消化,

能够快速为人体提供能量,

但不易引起血糖的快速上升,

是一年四季都可以常吃的饮食。

有几个问题值得注意,

首先,要搞清楚自己的体质,

中医有九大体质,

阳虚、阴虚、气虚、气郁、湿热、痰湿、血瘀、特禀和平和,

每个人可能有两到三种的体质偏性,

网络上有专门测试自己体质偏向的软件,

研发的单位还比较权威,

测试结果值得相信,

其次,要了解自己身体的短板,

身体短板并不难找,

现在人普遍有两个短板,

肠胃和肝脏都不好,

很多问题都是从这两个地方开始的,

肠胃是营养的加工和提取中心,

肝脏是营养的提纯、分配和转运中心,

想从营养入手来调理身体,

一定要首先保护好这两个地方,

这两个地方加强了,

90%以上的亚健康和慢性病都会解决,

烹饪方法和食物搭配都有讲究,

如果肠胃功能比较弱的,

就不能搭配纤维素含量太高的食物,

或者即便搭配这种食物,

也可以用打成糊糊的形式,

而不是熬粥,

便溏和便秘的人,

搭配组方也是有区别的,

不可一概而论。

还有很多的情况,

食物种类都是不一样的,

同时,并不一定大杂烩就是好的,

或许可以通过不断的试错,

来找到自己的最佳饮食营养,

食疗,允许一定程度的错误,

但药疗,如果错误,

就害人匪浅。

虽然食物多样,谷类为主的吃法

虽然食物多样,谷类为主的吃法,

一定是没错的,

但这只是粗调,

适用于身体健康或亚健康不那么明显的人,

如果亚健康严重或者已经是临床疾病,

要取得好的效果,

就必须针对性的精细化调整,

食物调理本就没有药物显效快,

如果针对性不强,

导致调理周期拖长了,

可能就难以坚持。

那五谷养生粥,

有哪些效果呢?

总体来说,

改善肠胃道功能,

加强肝功能,

清洁血管,

增强抵抗力,

利二便,

改善睡眠,

提升精力,

平和体质,

化痰祛湿减重,

淡斑防纹利肤益发,

这些功能都是可以有的。

市面上,

有很多的代餐粉、能量粉等产品,

其实都是五谷杂粮打成的糊糊,

还有很多宣称是破壁技术,

这些产品都是好的,

能起保健作用,

如果要调理疾病,

还得精准的饮食处方,

需要专业的养生指导或营养师指导,

养生界现在流行早餐吃五谷杂粮糊糊,

加水烫青菜、牛奶、鸡蛋和蛋白粉的吃法,

营养确实非常均衡。

早餐是一餐中最为关键的,

任何想做食疗的朋友,

一定要记住,

早餐是食疗中最重要的餐次,

盼珍惜早餐。

我是营养玩家(微信公号同名),国家一级健康管理师,亚健康和各科疾病的营养精准补充研究者,身体自我修复研究者。

未经允许不得转载:语凑 » 五谷养生粥,真的养生么?

赞 (3)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址